Marinierte Lammkeule
8 Scheib. Lammfleisch à 100 g | ||
2tb Öl | ||
125ml Weißwein, trocken | ||
1tb Bunter Pfeffer | ||
Salz | ||
1ts Salbei; getrocknet | ||
1ts Rosmarin; getrocknet | ||
1ts Thymian; getrocknet | ||
FÃœR DEN GEMÃœSESPIESS: | 4md Zwiebeln | |
4 Zucchini | ||
2 Rote Paprikaschoten | ||
8lg Champignons |
Zubereitung:
Wein in eine Schüssel geben, Gewürze und Kräuter zufügen. Die
Lammscheiben ca. 2-3 Stunden darin einlegen.
Trockentupfen, mit Öl bestreichen und auf dem vorgeheizten Grill ca.
4-5 Minuten von jeder Seite grillen. Für den Spiess die Zwiebeln,
Zuchini, Paprikaschoten und Champignons putzen und in Stücke
zurechtschneiden. Abwechselnd auf den Spiess stecken. Mit Öl
bestreichen, pfeffern und salzen, zum Garen mit Alufolie auf den Grill
legen.
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