Marinierte Lammkoteletts
8 Lammkoteletts | ||
4tb Olivenöl | ||
1 Rosmarinzweig, fein geschnitten | ||
einige Pfefferkörner | ||
2 Knoblauchzehen in Scheiben | ||
1tb Zitronensaft |
Zubereitung:
Olivenöl mit Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin und Pfefferkörner
mischen und die Lammkoteletts rundherum damit einreiben. Dann die
Koteletts mit der restlichen Marinade in eine Frischhaltetüte geben
und mindestens 2 Stunden marinieren lassen. Dann gut mit Küchenkrepp
abtupfen und von beiden Seiten ca. 3 Minuten grillen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
07/18/index.html
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