Alpen-Makrönli
300g Kartoffeln | ||
250g Hörnchennudeln | ||
125g Geräucherter Speck | ||
3 Zwiebeln | ||
1tb Öl | ||
150g Geriebener Bergkäse (z. B. Comté) | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Muskat | ||
2tb Grob gehackte Petersilie | ||
Apfelmus |
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen und würfeln. Hörnchennudeln nach
Packungsanweisung kochen, 5 Min. vor Ende der Garzeit die Kartoffeln
dazugeben. Abgiessen und abtropfen lassen.
2. Inzwischen Speck und Zwiebeln würfeln und zusammen in Öl knusprig
anbraten.
3. Speck-Zwiebeln, Nudeln, Kartoffeln und Bergkäse in einer Schüssel
mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Petersilie untermischen
und alles in eine gefettete Auflaufform geben.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2.
Schiene von unten 2025 Min. backen und mit Apfelmus servieren.
Nährwerte - Fett in g: 42
- Kohlenhydrate in g: 103
- kcal: 965
- kJ: 4040
Zubereitungszeit 50 min
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