Mediterranes Menü 3
Zubereitung:
: Menüvorschlag:
: Vorspeise: Basilikum-Zitronen-Pasta
: Hauptgang: Lammkoteletts mit Chilikruste und Gurken-Dip
: Dessert: Espresso-Sirup zu Waffeln
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Eingelegter Rhabarber mit gebrannter Vanillecreme
Eingelegter Rhabarber: Rhabarber dünn schälen. Die Schale von den Zitrusfrüchten abreiben oder mit dem Zestenreisser ...
Eingemachte Wallendistenwurzeln (Ersatz für Ingwer)
Wie man Brachen- oder Wallendistelwurzeln in Zucker einmacht, welche dem grünen Ingwer an Kraft und Güte nicht nur ...
Eis
Für Eis: - Eigelb und 1/2 vom Zucker kalt aufschlagen (schaumig) - Milch/Sahne + Prise Salz + Geschmackst ...
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