Beeren-Quark-Auflauf
| 1sm Eigelb | ||
| 2 geh. TL Akazienhonig | ||
| 100g Rahmquark | ||
| 2tb Milch | ||
| Vanillezucker | ||
| Zitronenschale | ||
| 25g Vollweizengriess | ||
| 2pn Backpulver | ||
| 1pn Butter | ||
| 100g Heidelbeeren; frisch oder tiefgekühlt | ||
| 1tb Mandelblättchen | ||
| REF: | TA 04.11.2002 Erfasst von Rene Gagnaux | |
Zubereitung:
Eigelb und Honig schaumig rühren. Quark, Milch, Vanillezucker und
Zitronenschale beifügen. Griess mit Backpulver mischen und unter die
Quarkmasse rühren.
Lagenweise mit den Heidelbeeren in eine gebutterte ofenfeste
Portionsform geben. Mit Mandelblättchen bestreuen und in der Mitte des
auf 175 Grad vorgeheizten Backofens 20 Minuten backen.
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