Melonen-Gurken-Salat

  1 Honigmelone oder
  1 Netzmelone oder
  500g Wassermelone
  1 Salatgurke
  1ts Salz
 
Für Die Sauce: 1ts Senf
   Salz
   Pfeffer
  2tb Sherryessig
  1tb Portwein
  1ts Flüssiger heller Honig
  5tb Olivenöl
   Frischer Dill



Zubereitung:
Die Gurke waschen und ungeschält in Scheiben schneiden. Diese mit
Salz bestreuen, in ein Sieb geben und während 1 Stunde abtropfen
lassen.

Die Melone in Schnitze schneiden, schälen und von den Kernen
befreien. Die Schnitze in kleine Würfel schneiden.

Die Zutaten für die Sauce miteinander verrühren. Erst kurz vor dem
Servieren die Sauce mit den Melonen- und Gurkenstücken mischen.

* Quelle: Nach: Zeitschrift Tele ?? Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 02 Apr 1995

Erfasser: Rene

Datum: 01.06.1995

Stichworte: Salat, Kalt, Melone, Salatgurke, P4



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