Mexikanisches Kakaogetränk - Cacao a la Mexicana
| 0.5l Milch | ||
| 0.5c Dunkles Kakaopulver | ||
| 0.25c Rohrzucker | ||
| 0.5ts Zimtpulver | ||
| 1pn Salz | ||
| 0.5c Süße Sahne | ||
| 0.5ts Vanilleextrakt oder Mark von einer kleinen Schote |
Zubereitung:
Die Milch zum Kochen bringen. In einer Schüssel die trockenen Zutaten
vermengen, unter schnellem Schlagen mit dem Schneebesen in die heisse
Milch einrühren und aufkochen lassen.
Kakao vom Herd nehmen, dann erst die Sahne und Vanille unterühren.
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