Belgische Waffeln

  250g Mehl
  300ml Milch, lauwarm
  50g Zucker
  40g Butter
  2 Eier
  20g Hefe
  2 geh. TL Vanillezucker
 
süsser Belag:: 250g Zartbitterschokolade und/oder
  200ml süsse Sahne und/oder
  300g Erdbeeren



Zubereitung:
Das Mehl mit der Milch und der Hefe in einer Schüssel vermischen, das
Ganze kurz gehen lassen. Die Eier trennen. Das Eigelb, mit der Butter
und dem Zucker verrühren und mit dem Teig mischen. Das Eiweiss steif
schlagen und anschliessend vorsichtig unterheben. Den Teig nochmals
für 20 Minuten gehen lassen.

In einem ausgefetteten Waffeleisen auf höchster Stufe goldbraune
Waffeln ausbacken.

Für den süssen Belag die Schokolade bei schwächster Hitze in einem
Topf verflüssigen, süsse Sahne steif schlagen bzw. Erdbeeren
vierteln, zuckern und über der Waffeln verteilen.

Umfangreiche Information zum Thema Waffeln finden Sie im Internet unter
http://www.waffelbar.de
http://www.wdr5.de/service/service_essen/409462.phtml



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Focaccia al formaggio (Brotfladen mit Käse)
Für eine Backform von bis zu 50 cm Durchmesser. Für den Teig: Mehl mit 50 ml Olivenöl mischen und verkneten. Soviel Was ...
Focaccia al formaggio, Ligurien
(Fladenbrot mit Käsefüllung) Die Hefe in lauwarmem Wasser und 1/3 vom Öl auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben und ...
Focaccia al formaggio, Ligurien
Die Hefe in lauwarmem Wasser und 1/3 vom Öl auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung f ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe