Minni-Frikadellen
ZUTATEN: | 500g Hackfleisch, gemischt | |
1sm Zwiebel sehr fein gehackt | ||
1 geh. TL Paprikapulver, edelsüß | ||
Salz | ||
1 geh. TL Pfeffer, schwarz; a.d.M. | ||
1 geh. TL Tabasco, grün | ||
2 Eier | ||
1 Brötchen, altbacken eingeweicht und gut | ||
ausgedrückt | ||
AUßERDEM: | Fett, zum Braten | |
Papier oder Tuch |
Zubereitung:
Zutaten gründlich zu einem Fleischteig verkneten.
Aus jeweils etwa einem leicht gehäuften Teelöffel voll Fleischteig
kleine Kugeln formen.
Die Kugeln in heissem Fett rundum braun braten, auf ein Küchentuch
oder Küchenpapier legen - zum Entfetten.
Auskühlen lassen, anrichten.
Tip: Eine Schüssel mit kaltem Wasser bereitstellen. Darin die Hände
immer wieder anfeuchten (nicht Nass) - dann klebt der Fleischteig beim
Formen nicht an den Händen fest.
Variante: Hundert Gramm fein geriebenen Käse in den Fleischteig mit
hineinkneten. Dann bei nicht zu grosser Hitze braten.
:erfasst: tom
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Käsesuppe nach Anett
Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebeln kleingeschnitten dazugeben, ebenso den kleingehackten Knoblauch. Zusammen mit d ...
Käse-Törtchen
1. Das Mehl sieben, zusammen mit den übrigen Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten und etwa 30 Min. kalt stelle ...
Käsewurst
Das Fleisch würfeln und 4 mal durch den Wolf drehen (feine Scheibe). Die Gewürze zugeben und unter mässiger Zugabe vo ...
Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebeln kleingeschnitten dazugeben, ebenso den kleingehackten Knoblauch. Zusammen mit d ...
Käse-Törtchen
1. Das Mehl sieben, zusammen mit den übrigen Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten und etwa 30 Min. kalt stelle ...
Käsewurst
Das Fleisch würfeln und 4 mal durch den Wolf drehen (feine Scheibe). Die Gewürze zugeben und unter mässiger Zugabe vo ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe