Minutenrotkohl

  1 Kopf Rotkohl
  2tb Balsamicoessig (evtl. mehr)
   Olivenöl
   Salz und Pfeffer aus der Mühle
  1pn Zucker



Zubereitung:
Rotkohl auf der Küchenreibe in sehr dünne Streifen hobeln oder mit
dem Messer in sehr feine Streifen schneiden.

Den Rotkohl kurz in einem Topf mit Olivenöl anbraten. Mit
Balsamicoessig ablöschen.

Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

: Menü:

: Kotelette mit Zwiebelkruste
: Minutenrotkohl
: Apfel-Kartoffel-Gratin



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