Minzechutney

  50g Minzeblätter, gewaschen
  50g Tamarindensaft
  2tb Zwiebeln, gehackt
  2 Knoblauchzehen
  2 Cm Ingwerwurzel
  3 Grüne Chilischoten



Zubereitung:
/Mmmmm
1/2 Tl. Salz
1/2 Tl. Zucker
- Vegetarisches aus Indien
- ausprobiert und adaptiert
- von Diana Drossel
Alle Zutaten zu einer glatten Paste verrühren. Zu gebratenen Speisen
servieren. In einem luftdichten Behälter kann das Chutney 1 Woche im
Kühlschrank aufbewahrt werden.

* Quelle:
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Thu, 09 Feb 1995

Erfasser: Diana

Datum: 05.04.1995

Stichworte: Aufbau, Chutney, Minze, Indien, P4



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