Mitternachtssuppe
1 Kabanossi-Würstchen (evtl. mehr) | ||
100g Dörrfleisch | ||
2 Zwiebeln | ||
400g Rinderhack (auch Schwein/Rind gemi ist o.k.) | ||
1 Dose/n Weiße Bohnen | ||
1sm Dose rote Bohnen | ||
Fleischbrühe (ggf. Instant) | ||
1 Dose/n Tomaten | ||
Peperoni | ||
Pfeffer | ||
Paprika | ||
Knoblauch | ||
Sahne oder Joghurt |
Zubereitung:
Zwiebeln würfeln und mit dem Dörrfleisch anschwitzen.
Hackfleisch zugeben und anbraten, bis es krümelig wird.
Bohnen, Tomaten, Fleischbrühe und ggf. etwas Wein zugeben.
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und (je nach Geschmack) mit Peperoni
würzen. Alles zusammen ein paar Stunden leicht vor sich hin köcheln
lassen, bei Bedarf Flüssigkeit ergänzen, so dass eine nicht dünne,
kräftig gewürzte und sämige Suppe entsteht. Vor dem Servieren etwas
Sahne oder Joghurt unterrühren und die in kleine Scheiben geschnittene
Kabanossi unterheben. Dazu passt Baguette.
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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Glücksrollen
1. Das Gemüse und die Kräuter waschen. Möhren und Rettich schälen und mit dem Spiralschneider in feine Spiralen schn ...
Glücksrollen mit Hackfleisch und Bohnensprossen
Reispapierblätter jeweils paarweise aufeinander legen, möglichst nebeneinander auf nassen Geschirrtüchern ausbreiten, ...
Gorgonzolakrapfen
Die Birne schälen, halbieren, das Kerngehäuse ausstechen und die Fruchthälften in kleine Würfelchen schneiden. Sofor ...
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