Möhrencreme mit Hirseklösschen
50g Hirse | ||
450ml Gemüsebrühe | ||
400g Möhren | ||
1 Zwiebel | ||
1tb Butter oder Margarine | ||
50g Creme fraiche | ||
100ml Milch | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Muskat | ||
1pn Gemahlener Koriander | ||
1sm Ei | ||
2tb Mehl | ||
Petersilie |
Zubereitung:
Für Babys und Kleinkinder: Gesundes Gemüse
Diese Kombination aus Getreide, Gemüse, Milchprodukten und Ei enthält
alles, was Ihr Kind braucht!
Zutaten reichen für 2 Kleinkinder. Hirse heiss abbrausen. Ein Drittel
der Brühe in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, Hirse einstreuen,
Deckel auflegen und bei kleiner Hitze in etwa 20 Minuten garen.
Währenddessen die Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen, halbieren und in Würfel schneiden, im heissen
Fett andünsten. Möhren zugeben, mit der restlichen Brühe ablöschen.
Die Möhren in etwa 15 Minuten garen, dann Creme fraiche und Milch
zugeben und die Möhren pürieren. Die Suppe mit etwas Salz, Pfeffer,
Muskat, Koriander und der feingehackten Petersilie verrühren. Mit 2
Teelöffeln kleine Klösschen formen. Salzwasser zum Kochen bringen, die
Klösschen hineingeben und bei geringer Hitze so lange ziehen lassen,
bis sie oben schwimmen. Die Suppe nochmals erwärmen, auf 2 Tellern
verteilen, Klösschen hineinsetzen.
Tip: Falls Ihr Kind empfindlich auf Zwiebeln reagiert, ersetzen Sie
sie durch kleingeschnittenen Fenchel - der ist milder.
Pro Kind ca. 430 kcal.
* Quelle: Eltern 2/92
** Gepostet von Stephanie Miede
Erfasser: Stephanie
Datum: 31.03.1996
Stichworte: Gemüse, Getreide, Baby, Kleinkind, P2
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Mini-Beefsteaks mit Senfsauce
1. Geschälte Zwiebeln mit den Kapern fein hacken. 2. Fleisch mit Zwiebel, Kapern, Mandeln und Eigelb gut verkneten. Krà ...
Mini-Käsewindbeutel mit Mangosalat
1. In einem kleinen Topf 175 ml Wasser und die Butter aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, das Mehl auf einmal hineingeben ...
Mini-Muffins mit Beeren
Förmchen auf zwei Kuchenformen verteilen. Mehl mit Orangenschale und Zucker mischen, eine Vertiefung in die Mitte drü ...
1. Geschälte Zwiebeln mit den Kapern fein hacken. 2. Fleisch mit Zwiebel, Kapern, Mandeln und Eigelb gut verkneten. Krà ...
Mini-Käsewindbeutel mit Mangosalat
1. In einem kleinen Topf 175 ml Wasser und die Butter aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, das Mehl auf einmal hineingeben ...
Mini-Muffins mit Beeren
Förmchen auf zwei Kuchenformen verteilen. Mehl mit Orangenschale und Zucker mischen, eine Vertiefung in die Mitte drü ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe