Möhrensalat (Karottensalat)
300g Karotten | ||
2 Feste Birnen | ||
1 Orange | ||
75g Magerjoghurt | ||
1tb Schlagsahne | ||
50g Nusskerne gehackt | ||
Weisser Pfeffer frisch gem. |
Zubereitung:
Möhren schälen und raspeln, Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen,
schälen und würfeln. Orangensaft, Joghurt und Sahne verrühren. Mit
Möhren, Birnen, Nüssen und reichlich Pfeffer mischen.
* Quelle: Nach hessentext 11.02.96 aus: Fleischlos glücklich
Brigitte-Buch / MOSAIK Erfasst: Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 03.05.1996
Stichworte: Salat, Kalt, Karotte, Obst, Nuss, P3
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