Mooskuchen
250g Butter oder Margarine | ||
200g Zucker | ||
6 ea Eigelb | ||
0.25l saure Sahne | ||
300g Mehl | ||
1Gl Backpulver | ||
3tb Kakao | ||
Für den Belag | ||
6 ea Eiklar bzw Eiweiss | ||
3tb Puderzucker | ||
Kaffee gemahlen | ||
200g Palmin |
Zubereitung:
- Aus der Butter, dem Mehl, der Sahne, dem Eigelb, dem Kakao und dem
Zucker einen Rührteig herstellen und bei mittlere Hitze abbacken.
Aus den 6 Eiklar und dem Puderzucker Eischnee bereiten.
Das Palmin erhitzen, nach dem Abkühlen unter den Eischnee heben und
auf den abgekühlten Kuchen streichen. Danach den gemahlenen Kaffee auf
den kuchen sieben.
Den Kuchen eine Nacht stehen lassen, er sieht dann grün aus.
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Für den Teig eine Tasse Wasser mit Eiswürfeln bereitstellen. Mehl, Salz, Butter in Flöckchen und Eiswasser zuerst ...
Roter Zwiebelkuchen
(*) Blech von 26 bis 28 mm Durchmesser. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Das Bratwurstbrät ...
Rotes Eiscreme-Soda
Die Eiskugel mit der roten Grütze in ein großes Glas geben, Grenadinesirup, Erdbeer-Mus sowie Milch zugeben und etwas ...
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