Moskaür Piroggi (Füllung)
| 300g Fischfilet | ||
| 150g Kaviar | ||
| 5 Eier; hart gekocht | ||
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung:
Fisch zerkleinern, salzen, pfeffern, in Wasser gar kochen, abtropfen
lassen.
Wenn der Fisch ausgekühlt ist, mit fein gehackten Eiern und Kaviar
vermengen.
Piroschki-Teig diesmal kreisförmig schneiden, mit der Masse füllen
und wie sonst backen.
:erfasst: tom
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