Münsterkäse auf Birne
1 reife Birne | ||
50g Münsterkäse, circa sechs Monate gereift | ||
1 Vanillestange | ||
50g Sahne |
Zubereitung:
* Birne schälen und vierteln, Stücke in eine feuerfeste Form legen
und mit fingerdicken Käsescheiben bedecken.
* Mark aus der Vanillestange kratzen und mit der Sahne vermischen.
* Vanille-Sahne über den Käse giessen.
* Alles im Ofen bei mittlerer Temperatur überbacken, bis der Käse
eine bräunliche Färbung annimmt.
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20030310/b_3.phtml
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