Müsli-Plätzchen
Für Den Teig: | 80g Diabetiker-Süsse | |
1 Ei | ||
1 Spur Salz | ||
6tb Schlagsahne | ||
2tb Fettarme Milch | ||
200g Weizenmehl | ||
1tb Zimt; gemahlen | ||
1 Spur Kardamom | ||
1 Orange; die Schale davon | ||
35g Haselnüsse; gemahlen | ||
15g Haferflocken | ||
15g Sesamsamen | ||
Zum Verzieren: | 20g Zartbitter-Schokolade | |
5g Kokosfett |
Zubereitung:
Diabetiker-Süsse mit Ei schaumig schlagen, Sahne und Milch zugeben.
Mit gesiebtem Mehl und Gewürzen vermischen. Gemahlene Haselnüsse,
Haferflocken und Sesamsamen unterrühren.
Etwa 1 Stunde kühlen. Daraus mit bemehlten Händen Kügelchen formen
und nicht zu dicht auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech
legen.
mit einer Gabel etwas flachdrücken. Backen.
E-Herd: 175 Grad bis 200 Grad / Gasherd: Stufe 3 bis 4. Backzeit: etwa
20
Minuten.
Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad auflösen. Die erkalteten
Plätzchen damit verzieren.
:Pro Person ca. : 50 kcal
:Pro Person ca. : 209 kJoule
:Broteinheiten : 0.5
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