Nasi Goreng
300g Reis | ||
1lg Zwiebel | ||
1 Knoblauchzehe | ||
300g Hähnchenbrust | ||
4 Eier | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2tb Öl | ||
1ts Sambal Oelek | ||
2tb süsse Sojasosse | ||
(Kecap manis) | ||
(1/2 Tl. Glutamat) | ||
Salz |
Zubereitung:
Reis festkörnig kochen, Zwiebel und Knoblauchzehe feinhacken,
Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
Eier mit Salz, Pfeffer verquirlen, 2 Omeletts backen und in Streifen
schneiden.
Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig rösten,
Fleisch zufügen und 15 Min. anbraten mit Sambal Oelek würzen. Reis
mit einem Löffel lockern, und unter das Fleisch rühren, mit
Sojasosse (Kecap manis) (1/2 Tl. Glutamat), Salz abschmecken. Bei
mittlerer Hitze den Reis goldgelb braten. Omelettstreifen vorsichtig
unterrühren und in eine Schüssel geben. Dazu Krabbenbrot reichen.
** From: Adrian_Schwegler@p99.f5370.n240.z2.fido.sub.org
Date: Thu, 23 Jun 1994
e-mail: Adrian@adri.sh.sub.de
Erfasser: Adrian
Datum: 16.08.1994
Stichworte: Pfannkuchen, Chinesisch, Asien, Hähnchen, Reisgerichte,
Geflügel
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