Nelkensenf
ERGIBT ETWA 300 MILLILITER: | 75g Weisse Senfsamen | |
50g Hellbrauner Zucker | ||
1ts Salz | ||
1ts Schwarze Pfefferkörner | ||
1ts Nelken | ||
1ts Gemahlener Kurkuma | ||
200ml Destillierter Malzessig |
Zubereitung:
1. Die Senfsamen mit Zucker, Salz, Pfeffer, Nelken und Kurkuma in einen
Mixer oder eine Küchenmaschine geben und zerkleinern. Den Essig
esslöffelweise zugiessen und rühren, bis eine grobe Paste entsteht.
2. 10-15 Minuten quellen lassen. In ein sterilisiertes Glas von 300 ml
Fassungsvermögen füllen und die Oberfläche mit einem Kreis aus
Wachspapier abdecken. Mit einem Schraubdeckel oder Korken
verschliessen.
Lassen Sie den Senf vor dem Probieren 2 Wochen durchziehen.
Ungeöffnete Gläser halten sich an einem kühlen Ort bis zu 2 Monate.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gebratene Zwergbananen mit Peperoni und Schmorgemüse
Bananen längs halbieren und in einer Pfanne braten. Lauch in dicke Scheiben schneiden, in einer anderen Pfanne von bei ...
Gebratener Blumenkohlsalat mit Salbei und Chorizo
Den Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen zerteilen und in der Hälfte vom Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, dabei ...
Gebratener Brauner Reis
Den Reis 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Gründlich abspülen und abtropfen lassen. Das Öl in einem Topf erhit ...
Bananen längs halbieren und in einer Pfanne braten. Lauch in dicke Scheiben schneiden, in einer anderen Pfanne von bei ...
Gebratener Blumenkohlsalat mit Salbei und Chorizo
Den Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen zerteilen und in der Hälfte vom Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, dabei ...
Gebratener Brauner Reis
Den Reis 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Gründlich abspülen und abtropfen lassen. Das Öl in einem Topf erhit ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe