Niedernaür Kartoffeln
0.75kg Kartoffeln | ||
3tb Fett | ||
Petersilie SalzPfeffer | ||
1tb Sauerrahm | ||
1 Ei |
Zubereitung:
Die abgekochten, kalten Kartoffeln schälen und in kleine Würfel
schneiden. In einer Kasserolle das Fett erhitzen und die Kartoffeln unter
Zugabe der Gewürze darin anbraten. Das Ei und den Rahm verquirlen,
darübergiessen und noch kurz braten, bis das Ei gestockt ist.
* Quelle: -Das goldene Buch der -Kochkunst
-gepostet: v.Renate Schnapka
Erfasser: Renate
Datum: 19.08.1996
Stichworte: Kartoffel, Rahm, Ei, P1
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