Nudeln mit Gemüse
250g Bandnudeln | ||
Salz | ||
300g Möhren | ||
300g Zucchini | ||
200g gekochter Schinken | ||
Für die Soße: | 250g Schlagsahne | |
2 Ecken Schmelzkäse (à 25g) | ||
Salz | ||
Muskat | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
Gemüse putzen, waschen und der Länge nach in Streifen schneiden.
Getrennt in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten garen.
Schinken in Streifen schneiden. Für die Sauce Sohne erhitzen, Käse
darin schmelzen lassen. Abschmecken. Nudeln und Schinkenstreifen
mischen und mit Gemüse und Sauce anrichten. Nach Wunsch mit glatter
Petersilie garnieren.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 40 Minuten
:Pro Person ca. : 540 kcal
:Pro Person ca. : 2240 kJoule
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