Nüsslisalat mit Baumnüssen
400g Nüsslisalat; Feldsalat | ||
100g Baumnusskerne; Walnüsse | ||
1 Zwiebel; gewürfelt | ||
180g Joghurt | ||
Salz | ||
Weißer Pfeffer | ||
1ts Senf | ||
2tb Öl | ||
1 Msp. Zucker |
Zubereitung:
Nüsslisalat putzen, Blätter abtropfen lassen und mit einem frischen
Küchentuch trocknen. Baumnüsse grob hacken, dabei ein paar halbe
Kerne zum Garnieren zurücklassen. Ziebelwürfel und gehackte
Baumnüsse mit dem Salat in einer Schüssel mischen.
Für die Sauce Joghurt mit Salz, Pfeffer, Senf, Öl und Zucker mischen.
Kräftig abschmecken und vorsichtig über den Salat giessen, zehn
Minuten ziehen lassen.
In einer grossen Schüssel anrichten und mit den halben Baumnüssen
garnieren.
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