Bienenstich-Kirsch-Auflauf

 
NACH EINER VERÖFFENTLICHUNG:  in: einfach gut kochen
   Ausgabe 3/2005
  50g Butter und Butter für die Form
  75g Zucker
  6tb Honig
  3tb Milch
  100g Mandelblättchen
  1Gl Schattenmorellen Abtropfgewicht: 350 g
  100g Löffelbiskuits
 
NACH BELIEBEN: 40ml Amaretto italienischer Mandellikör oder Kirschsaft
  3 Eier (M)
  500g Speisequark 20 % F.i.Tr
  1pk Vanillinzucker
 
ODER SO...: 150g Mehl
  3ts Kakaopulver
  1ts InstantKaffeepulver
  100g Zucker
  100g Butter



Zubereitung:
Sweets tor my sweet, sugar tor my honey...

1. Butter, Zucker, 1 EL Honig und Milch erhitzen, bei kleiner Hitze
etwa 5 Minuten dicklich einköcheln lassen. Mandeln unterrühren. Etwas
abkühlen.

2. Bäkofen auf 175 Grad vorheizen. Schattenmorellen in ein Sieb geben,
abtropfen lassen. Auflaufform einfetten, mit Löffelbiskuits auslegen.
Nach Belieben mit Amaretto oder Kirschsaft beträufeln.

3. Eier trennen. Eigelbe mit übrigem Honig schaumig schlagen, unter
den Quark rühren. Mit Vanillinzucker abschmecken. Eiweisse steif
schlagen, unter die Quarkmasse heben.

4. Abgetropfte Schattenmorellen auf den Löffelbiskuits verteilen, die
Quarkmasse darüber geben und mit der Mandelmischung bedecken. Auflauf
im Ofen bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen. Nach Belieben Puderzucker
überstäuben.

* Pro Portion: 705 kcal/2960 kJ 65 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiss, 36 g
Fett : V A R I A N T E ! - V A R I A N T E ! - V A R I A N T
E ! :Oder so... Mit Schoko-Streusel-Kruste: Dafür 150 g Mehl, 3 TL
Kakaopulver, 1 TL InstantKaffeepulver und 100 g Zucker mischen. 100 g
Butter in Flöckehen zugeben, mit den Knethaken des Handrührgeräts zu
Streuseln verarbeiten, über den Kuchen geben und backen.

: I N F O! - I N F O! - I N F O! - I N F O! - I N F O! - I N F O!
:Was kann man statt Kirschen verwenden? Abgetropfte Pfirsiche oder
Aprikosen aus der Dose



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