Panierte Crevetten

  1 Ei
  1tb Wasser
  75g Weisse Sesamsamen
  2tb Meh
  0.25 geh. TL Meersalz
  0.25 geh. TL Five Spice Powder
  0.25 geh. TL Schwarzer Pfeffer; gemahlen
  8 Riesencrevettenschwänze geschält, entdarmt
   l; zum Braten
 
REF:  Annabelle; 21.01.2004 Nummer 2; Seite 150
   Rubrik Karin Messerli Vermittelt von R.Gagnau



Zubereitung:
Das Ei mit kaltem Wasser verquirlen. Mehl, Salz, Gewürze und
Sesamsamen mischen. Crevetten erst im Ei, dann im Mehlgemisch wenden.

Dann portionsweise sechs Minuten unter Wenden in Öl braten. Sofort
servieren, mit feinen Nudeln.



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