Panierter Camembert
2 Äpfel | ||
Brotbrösel | ||
1 Camembert | ||
1 Ei | ||
200ml Johannisbeergelee | ||
Mehl | ||
Petersilie | ||
1cn Rosinen | ||
Weißwein | ||
Zimt | ||
Zucker | ||
Erfasst am 04. 09. 00 von: | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 04.09. 2000 |
Zubereitung:
Zubereitung: Käse würfeln, dann in Mehl, Ei und Brotbröseln
panieren und in heissem Fett frittieren. Petersilie ebenfalls
frittieren.
Apfel achteln, in Weisswein, Zucker, Rosinen und Zimt zum Kompott
einkochen.
Panierte Käsewürfel auf einen Teller geben, mit der frittierten
Petersilie garnieren, Apfelkompottscheiben darum legen und mit dem
Johannisbeergelee Kleckse setzen.
: Team "Tomate" für nur DM 14, 66:
: Panierter Camembert
: Schweinefilet mit Sellerie-Bohnen-Gemüse
: Koch des Teams: Ralf Meuser
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis
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Den Waldmeister säubern und die Hälfte mit der Sahne aufkochen und fünf Minuten ziehen lassen. Sahne durch ein Sieb p ...
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