Birnen in Rotwein #1
| 1kg Birnen | ||
| 0.5l Schwerer Rotwein | ||
| 5kg Zucker | ||
| 0.5ts Zimt | ||
| 1St Vanille | ||
| 4 Nelken | ||
| 0.25l Korn |
Zubereitung:
Die Birnen waschen, schälen, halbieren und vom Kernhaus befreien.
Den Rotwein mit dem Zucker zu einem Sirup kochen. Die Birnen
hineingeben und 10 min weichkochen.
Dann die Früchte mit einem Sieblöffel herausnehmen und in Gläser
verteilen. Den Sirup mit dem Korn über die Früchte geben.
Ein herrlicher Nachtisch mit Sahnehäubchen und geraspelter Schokolade
darüber.
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Mit viel Eis ohne Soda gut durchschütteln und in einen Tumber geben. Einen Schuss Soda drauf und mit einer Cocktailk ...
Whisky Sour I
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln. In ein Sour-Glas oder Whisky-Tumbler mit Eis füllen; obenauf eine Cocktailkirsche. ...
Whisky Sour II
Whisky, Saft und Zucker mit Eis im Shaker kräftig Schütteln, in einen kleinen Tumbler mit Eis giessen und mit Orangensch ...
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