Birnen in Rotwein #1

  1kg Birnen
  0.5l Schwerer Rotwein
  5kg Zucker
  0.5ts Zimt
  1St Vanille
  4 Nelken
  0.25l Korn



Zubereitung:
Die Birnen waschen, schälen, halbieren und vom Kernhaus befreien.
Den Rotwein mit dem Zucker zu einem Sirup kochen. Die Birnen
hineingeben und 10 min weichkochen.

Dann die Früchte mit einem Sieblöffel herausnehmen und in Gläser
verteilen. Den Sirup mit dem Korn über die Früchte geben.

Ein herrlicher Nachtisch mit Sahnehäubchen und geraspelter Schokolade
darüber.



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