Altenglischer Punsch

  2 Apfelsinen
  2 Zitronen
  125g Würfelzucker
   etwas Wasser
  1 Flasche Rotwein
  0.5l Schwarzer Tee stark
  100g Zucker
  2 Gläser Curacao



Zubereitung:
Apfelsinen und Zitronen in heissem Wasser kräftig waschen. Wenn sie
nicht gespritzt sind, nur leicht waschen. Zuckerstückchen an
Apfelsinen und Zitronen abreiben. Dann in einer Pfanne bräunlich
schmelzen lassen. Wenig Wasser angiessen. Glattkochen. Rotwein und
Tee in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Zuckermasse dazugeben.
Nach Geschmack nachzuckern. Mit Curacao abschmecken. Heiss servieren.

** Gepostet von Ursula Göllinger

Erfasser: Ursula

Datum: 31.03.1996

Stichworte: Getränke, Alkohol, P1



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