Petersilienkuchen (1)
300g Mehl | ||
0.5 Würfel Hefe | ||
0.125 Lauwarme Milch | ||
30g Margarine | ||
30g Schmalz | ||
Salz | ||
BELAG: | 400g Sauerrahm | |
1tb Quark | ||
2 Eier | ||
1tb Mehl | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
3bn Petersilie; fein gehackt | ||
200g Geräucherter Bauchspeck klein geschnitten | ||
REF: | freizeit-und-familie.de Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen.
Nach dem Gehen lassen auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswellen und
auf das mit Fett ausgepinselte Backblech legen.
Sauerrahm, Quark, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer verrühren Mischung auf
den Teig geben und glattstreichen.
Ãœber die Masse wird die Petersilie und der Bauchspeck gestreut.
Backzeit bei 230 oC ca. 15-20 Minuten.
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