Birnenkuchen

 
Für 1 Springform 18 Cm: 50g Butter
  50g Zucker
  1 Ei
  1 Eigelb
  100g Weizenmehl
  1ts Backpulver
  1ts Milch nach Bedarf bisdoppelte Menge
  2ts Kakao
  40g Zartbitterschokolade
  2ts Haferflocken (gehäuft)
  1ts Rum
  1 Prise/n Salz
  1 Prise/n Muskat
  350g Reife Birnen
  0.5 Pack. Weiße Zuckerglasur



Zubereitung:
Butter und Zucker schaumig rühren, Ei und Eigelb nacheinander
dazugeben.
Mehl und Backpulver daraufsieben und unterrühren, eventuell Milch
zufügen (der Teig darf nicht zu fest sein). Zum Schluss das
Kakaopulver, die zerbröckelte Schokolade, Haferflocken, Rum, Zimt und
Muskat unter den Teig rühren.

Die Kuchenform einfetten, 2/3 des Teigs einfüllen und glattstreichen.

Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Auf dem
Teig verteilen und leicht andrücken. Den Rest des Teigs gleichmäßig
über die Birnen verteilen. Backen.

Backzeit: 50-60 Minuten Den abgekühlten Kuchen mit der im Wasserbad
geschmolzenen Zuckerglasur bestreichen.
:Notizen (*) : Quelle: Backbuch für 1-2 Personen Erfasst 08.12.02 von
: : Brigitte Lauterbach
: : 200°C
: : Stufe 3
: : 180°C
:Notizen (**) : Gepostet von: Brigitte Lauterbach
: : Email: lauterbachb@web.de



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Abigails Datteltraum
Butter schaumig rühren und die Hälfte des Zuckers zugeben und weiterrühren. Ei zugeben und restlichen Zucker unterrühren ...
Abigails Feigen-Torte
(*) für 2 Springformen von 26 cm Durchmesser. Backofen auf 175 Grad Celsius (Gas: Stufe 2) vorheizen. Die Springformen ...
Acme's Rustikale Baguettes
*ergibt z.B. 2 kleine Baguette (knapp 250 g) und eine kleine Boule (knapp 500 g) Zeitplanung: Am Vorabend den Scrap Tei ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe