Birnenmus mit Holunder

  1kg Birnen
  1kg Holunderbeeren
  0.5l Wasser (evtl. mehr)
  150g Zucker (evtl. mehr)
  4tb Zitronensaft
  1ts Gemahlene Nelken
  1ts Zimt



Zubereitung:
Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und Birnen in Scheiben
schneiden. Holunderbeeren waschen und von den Dolden streifen. Obst mit
Wasser, Zucker, Zitronensaft, Nelken und Zimt mischen, aufkochen und 5
bis 10 Minuten fortkochen.

Das Birnenmus ist eine hervorragende Beilage zu Milchreis, süssen
Pfannkuchen, süssen Griessklössen u.s.w. Für die Vorratshaltung kann
es eingefroren oder in Gläser (90°C, 20 bis 25 Minuten) eingekocht
werden.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Minze-Joghurt-Schaum im Zartbitterschokoladenmantel mit...
Minzsirup: Das Wasser mit dem Zucker einmal aufkochen lassen und die zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine zugebe ...
Mirabellen-Apfel-Konfitüre
1. Die Mirabellen durch ein Sieb streichen und das Fruchtmus in einen Topf geben. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden ...
Mirabellenkuchen
(Tarte aux mirabelles, Lothringen) Mirabellen sind die kleinste Pflaumensorte und frische Früchte bekommt man nur im H ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe