Picknick-Müesli mit Krokant

 
KROKANT: 100g Zucker
  100g Bio 5-Korn-Flocken
  100g Mandelstifte
  100g Kernen Mix
 
MÜESLI: 250g Bio 5-Korn-Flocken
  50g Dörraprikosen; in Würfeli
  3dl Milch
  1kg Joghurt nature
  5tb Zucker
  3tb Zitronensaft
  600g Äpfel
  350g Bananen; in ca. 2mm dicken Scheiben
  250g Erdbeeren; in Vierteln
 
REF:  Betty Bossi, Telescoop Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Vor- und zubereiten: ca. 45 Minute. Einweichen: ca. 1 Stunde

Krokant: Alle Zutaten bis und mit Kernen Mix unter gelegentlichem
Rühren in einer Bratpfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. zehn
Minuten helbraun rösten, auf ein Blech geben,auskühlen.Zum Mitnehmen
in eine gut verschliessbare Dose geben.

Müesli: Flocken und Aprikosen in einer Schüssel mischen, mit der
Milch übergiessen, ca. 1 Stunde einweichen.

Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren, zu den Flocken geben,
mischen.

Die Äpfel an der Röstiraffel dazureiben, sofort mischen. Bananen und
Erdbeeren beigeben, darunter mischen. Zum Mitnehmen in eine gut
verschliessbare Dose oder Schüssel füllen.

Tipp: doppelte Krokantmasse zubereiten, bis zur Verwendung in gut
verschliessbarer Dose aufbewahren.

Passt sehr gut zu Joghurt oder kann als Streusel über eine Creme
gestreut werden.



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