Pilsener Fleisch
Für 10 Personen: | 2.5kg Schweinefleisch 5 Flaschen Pilsener-Bier | |
3cn Ochsenschwanzsuppe | ||
3cn Champignons a 230g | ||
3 Gläser Silberzwiebeln a 100g | ||
150g Tomatenpaprika | ||
150g Gurkentaler | ||
3 Töpfchen saure Sahne a 150g | ||
1 Guss Worcestersosse | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Cayennepfeffer |
Zubereitung:
Fett auslassen. Fleisch leicht schmoren, Zwiebeln wie bei Gulasch dazu.
Tomatenpaprika und Gurkentaler zerkleinern. Mit Pilsener-Bier auffüllen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Erfasser: Frankfurt
Datum: 23.11.1993
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Schweinefleisch
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