Alt-Magdburger Rosinenfleisch

  1kg Rindergulasch
   Salz
   Pfeffer aus der Mühle
   Paprika rosenscharf
  80g Butterschmalz
  1l Brühe (auch Instant)
  0.5l Weißwein
  0.5l Wasser
  500g Rosinen
  4tb Geriebener Zwieback
  1tb Zucker
  1tb Essig



Zubereitung:
Das Rindergulsch gut würzen und in zerlassenem Butterschmalz scharf
anbraten. Brühe aufgiessen und garen. Wasser und Wein in einen Topf
geben, gewaschene Rosinen einige Zeit darin einweichen, alles unter den
gegarten Gulasch mischen, nochmals aufkochen lassen. Mit geriebenem
Zwieback binden und mit Zucker und Essig abschmecken.

Dazu gibt es Klösse.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Wildkanichencharlotte mit Selleriekartoffelpüree
Kaninchenrücken auslösen. Die Knochen zerhacken und in heissem Öl stark anrösten. 2 EL Schalottenwürfel zugeben. To ...
Wildkaninchen im Netz
Kaufen Sie bei Ihrem Metzger ein Schweinsnetz und wickeln Sie je nach Bedarf ein ganzes Kaninchen, nur den Rücken oder ...
Wildkaninchen in Buttermilch
In eine tiefe Schüssel legt man gut abgetrocknete, beliebige Stücke vom Kaninchen und gibt einige Lorbeerblätter, Woc ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe