Pilzsosse

 
FÜR 4 PORTIONEN: 250g Pfifferlinge
  0.5bn Lauchzwiebeln
  2tb Öl
  1 Abgezogene Knoblauchzehe
  200ml Sahne
  200ml Milch
  1tb Hellen Soßenbinder
  1bn Glatte Petersilie



Zubereitung:
Pfifferlinge putzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden.
Beides in Öl andünsten. Knoblauchzehe dazupressen.
Mit Sahne und Milch angiessen. Sossenbinder und gehackte glatte
Petersilie einrühren. Mit Salz undPfeffer abschmecken.

Passt zu Gnocchi und Muschelnudeln. Pro Portion ca. 270 Kalorien / 1130
Joule : Aus dem Journal für die Frau 7 / 94



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