Pina-Colada-Sorbet
| 3 Scheiben Ananas | ||
| 200ml Ananassaft | ||
| 150g Kokosmark | ||
| 4tb Batida de Coco | ||
| 4tb weissen Rum | ||
| 2 Eiklar | ||
| 1tb Puderzucker |
Zubereitung:
Man püriert im Mixer Ananas und Ananassaft mit Kokosmark. Dann fügt
man noch Batida de Coco und weissen Rum zu. Diese Mischung gibt man in
die Eismaschine.
Wenn das Sorbet halbfest geworden ist, schlägt man Eiklar zu steifem
Schnee, gibt Puderzucker zu und zieht das Sorbet unter. Diese
Mischung gibt man dann wieder in die Eismaschine.
** From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org
Date: Wed, 08 Jun 1994
Erfasser: Frank
Datum: 08.07.1994
Stichworte: Fido, Eis, Sorbet
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