Piroschki mit Weißkraut (Füllung)
1kg Weißkraut | ||
60g Fett | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
3 Zuckerwürfel |
Zubereitung:
Kraut hobeln, salzen, eine Viertelstunde ziehen lassen, dann tüchtig
ausdrücken.
Zucker im Fett bräunen, Kraut zugeben und so lange dünsten, bis das
Kraut schön braun wird.
Stark pfeffern, gut umrühren, abkühlen lassen und damit Piroschki
füllen.
:erfasst: tom
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