Pizzabelag - Sugo

  2 Zwiebeln
  2tb Olivenöl
  4 Knoblauchzehen
  4tb Tomatenmark
  1 kl. Dose geschälte Tomaten
   Oregano
   Thymian
   Basilikum
   Salz
   Pfeffer
  1 Lorbeerblatt
  400g Gouda



Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken und im Olivenöl andünsten.
Restliche Zutaten hinzufügen und 1/2 Stunde köcheln lassen. (Das
Lorbeerblatt anschliessend herausnehmen)

Teig auf ein Backblech legen, Sugo gleichmässig verteilen. Käse,
nach Wunsch weitere Zutaten darauf; bei 225 Grad 20 min. backen

** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Erfasser: Michel

Datum: 05.05.1993

Stichworte: ZER, Pizza, Pizzabelag, Sugo, Italien, Mehlspeisen,
Saucen



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