Potthucke

  2.5kg Kartoffeln roh
  0.5kg Kartoffeln gekocht
  3 Eier
   Salz
   Speckscheiben



Zubereitung:
Die geriebenen und mit Eiern und Salz vermengten Kartoffeln werden in
eine mit reichlich Fett ausgestrichene Kasserolle getan und mit
Speckscheiben belegt.

Es wird 3 bis 4 Stunden im Backofen gebacken.

Man isst es in Scheiben geschnitten und aufgebraten zu Kaffee und
Schwarzbrot abends.

Gepostet: Hartmut Brinkmann @ 2:2449/414.4 (29.04.94)


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Auflauf, Kartoffel, P1



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