Provenzalisches Kräuteröl
6 Basilikumstengel | ||
4 Rosmarinzweige | ||
6 Thymianzweige | ||
4 Lavendelstengel | ||
2 Salbeizweige | ||
1l Olivenöl |
Zubereitung:
Die Kräuter waschen, trockentupfen und in eine Einliterflasche mit
einem Schraubverschluss oder mit einem Korken geben. Das Öl
darüberfüllen.
Die Flasche gut verschliessen und mindestens 2 Wochen an einem
sonnigen Platz ziehen lassen. Ab und zu leicht schütteln.
Das Kräuteröl durch einen Trichtersieb in eine oder mehrere Flaschen
umfüllen.
** Gepostet von: Joachim M. Meng
Erfasser: Joachim
Datum: 30.11.1995
Stichworte: Öl, Provence, P1
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