Randen-Sauerrübensalat
| 300g Sauerrüben | ||
| 200g Rohe Randen; geschält, auf Bircherraffel gerieben | ||
| 1Sk frische Ingwerwurzel | ||
| geschält; fein gehackt | ||
| 1 Frühlingszwiebel mit Grün in Ringe geschnitten | ||
| SAUCE: | 1 Knoblauchzehe; fein gehackt | |
| 2tb Öl | ||
| 1tb Honig | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Koriander; gemahlen | ||
| 50g Senffrüchte; abgetropft klein gewürfelt | ||
| REF: | www.powerkraut.ch Vermittelt von R.Ga | |
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Salat vermengen. Saucenzutaten verrühren, mit
den Salatzutaten mischen. Senffrüchte auf dem Salat verteilen.
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