Blauschimmelkäse-Dressing für Buffalo Chicken-Wings
2tb Geriebene Zwiebel | ||
1 Knoblauchzehe, zerdrückt | ||
4tb Petersilie, fein gehackt | ||
250ml Mayonnaise | ||
1 Tasse/n Saure Sahne | ||
1tb Zitronensaft | ||
1tb Rotweinessig | ||
200g Halbfester Blauschimmelkäse, in Stückchen geschnitten, zerdrückt | ||
Salz/Pfeffer |
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen glattrühren. Das Dressing vor dem Servieren
kühlen.
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Salatsauce mit Sauternes
Alle Zutaten im Mixer zu einer Sauce schlagen. Diese Sauce paßt zu Salaten mit Langustinen, Jakobsmuscheln oder Geflügel ...
Salatsauce mit Senf
Brühe abkühlen lassen, mit Mayonnaise verrühren. Rübenkraut und Senf unterschlagen. Zwiebel sehr fein würfeln und zusamm ...
Salatsaucen
Mayonaise gelingt nur, wenn Eigelbe und Öl dieselbe Temperatur haben! Im= Sommer für Salatsaucen besser eine fertige Ma ...
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