Reisbrötchen
250g Weizenmehl Type 1050 | ||
180g Mehl aus ungeschältem Rundkornreis | ||
70g Weizenkleber | ||
2 Messlöffel Reinlecithin P | ||
5g Zucker | ||
5g Margarine | ||
10g Salz | ||
25g Hefe | ||
270ml Wasser; evtl. mehr |
Zubereitung:
Diese Reisbrötchen gehen besonders gut auf. Probieren Sie es einmal
Brötchenkranz:
Einen dekorativen Kranz aus Brötchen bekommen Sie, wenn Sie die
gerollten Brötchen schon vor der zweiten Teigruhezeit in
entsprechender Form und sehr nah zusammen auf dem Backblech anordnen
und evtl. mit Kernen bestreuen.
Ruhen lassen und backen wie gewohnt.
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Zitronenmelisse-Parfait mit Pfirsichsauce
Wasser, Zucker, Schale und Zitronensaft zusammen aufkochen und eine Minute lebhaft kochen lassen. Die Eigelb in eine Sc ...
Zitronen-Mohn-Kuchen
Den Ofen auf 180° C vorheizen. Zwei runde oder eckige Backformen zuerst leicht einfetten, dann mit Mehl bestäuben. 3-4 ...
Zitronen-Mohn-Kuchen mit Zuckerguss
Kategorien: Geflügel, Huhn Menge: 4 Portionen 4 Hähnchenkeulen, à 250 g 700 Gramm Kar ...
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