Rharbarber-Bananenmarmelade
| 750g Rhabarber, kleingeschnitten | ||
| 250g Bananen ohne Schale gewogen | ||
| Saft einer Zitrone | ||
| 0.125l Wasser | ||
| 1kg Gelierzucker |
Zubereitung:
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken mit Rabarber, Zitrone und
Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen und in Geliergläser füllen.
Statt Rhabarber kann man auch Aprikosen oder Stachelbeeren nehmen.
08.04.1994 (Ks)
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Marmelade, P1
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