Riesengarnelen auf Gemüse von Alblinsen

Durchschnittliche Bewertung für Riesengarnelen auf Gemüse von AlblinsenDurchschnittliche Bewertung für Riesengarnelen auf Gemüse von AlblinsenDurchschnittliche Bewertung für Riesengarnelen auf Gemüse von AlblinsenDurchschnittliche Bewertung für Riesengarnelen auf Gemüse von AlblinsenDurchschnittliche Bewertung für Riesengarnelen auf Gemüse von Alblinsen

  200g Alblinsen (ersatzweise braune Berglinsen)
  7tb Olivenöl, kalt gepresst
  2tb Rotweinessig
  2tb Weisswein
  2 geh. TL Dijon-Senf
  1 Msp. Zimt
  1 Msp. Piment
  1 Schalotte, fein geschnitten
  1 Karotte, fein gewürfelt
  1bn Schnittlauch, fein geschnitten
  4 Riesengarnelen
   Salz, Pfeffer
   Curry
   Zucker
   Olivenöl



Zubereitung:
Die Linsen in reichlich Wasser ca. 15 Minuten weich kochen, sie dürfen
noch etwas Biss haben. Erst am Schluss salzen und die Linsen
abschütten.

Kalt gepresstes Olivenöl, Rotweinessig, Weisswein, Senf, je eine Prise
Zimt und Piment, etwas Salz, Pfeffer und Zucker in ein gut
verschliessbares Glas geben, einmal kräftig durchschütteln und die
Sauce zur Seite stellen.

Schalotte in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Karottenwürfel
zugeben und anschwitzen. Zuletzt Schnittlauch untermischen und alles
mit den Linsen und der Sauce gut vermengen. Das lauwarme Linsengemüse
abschmecken.

Die Garnelen schälen und den Darm entfernen, dann in einer Pfanne mit
Olivenöl braten. Mit einer Prise Curry bestreuen und zu dem
Linsengemüse servieren.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: 5 Stern(e)
1. Kerstin aus Stuttgart (2010-01-25 12:03:32)
Das Rezept ist einfach und schmeckt genial. Als Vorspeise ist es für 4 Personen ok, aber als Hauptgericht reicht es gerade mal für 2.
Ich wußte nicht, was tb für eine Maßeinheit ist und entschloss mich für Esslöffel. Hat wunderbar hingehauen.

Muß ich unbedingt wieder kochen :)
Bewertung: Bewertung für Riesengarnelen auf Gemüse von AlblinsenBewertung für Riesengarnelen auf Gemüse von AlblinsenBewertung für Riesengarnelen auf Gemüse von AlblinsenBewertung für Riesengarnelen auf Gemüse von AlblinsenBewertung für Riesengarnelen auf Gemüse von Alblinsen
Anzeige



Bilder zu Rezepten

  • Apfelkuchen
  • Crepes mit Erdbeeren
  • Salat mit Putenstreifen


Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Kürbissüppchen mit gebackenem Thunfisch
300 g Kürbiswürfel in Pflanzenöl bei 160 Grad ca. 3-4 Minuten goldgelb frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Sc ...
Kürbissuppe mit Muscheln
Die Muscheln zunächst in reichlich kaltem Wasser säubern, Bärte entfernen und noch einmal unter fliessend kaltem Wasser ...
Kürbissuppe mit Scampi
Den Kürbis schälen, entkernen und würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und ebenso wie die Chilischote ohne Ker ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Apfel Kalorien und...
Für 150g Apfel gilt: Energie Kalorien 72,00 kcal Kilojoule 301,2 kj Nährstoffe Eiweiß 0,361...

Elsass Wein
Das Weinanbaugebiet Elsass liegt genau zwischen dem Massiv der Vogesen und der eigentlichen Ebene des Elsasses. Insgesamt wird dort auf circa 15.000...

Burgund Wein
Das Weinanbaugebiet Burgund wird im Französischen ebenso Bourgogne genannt und ist eines der weit auseinandergezogenen Weinanbaugebiete der Erde. Es...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Riesengarnelen auf Gemüse von Alblinsen