Rind mit Gurke und Minze
1kg Rindfleisch | ||
6 Knoblauchzehen | ||
4tb Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
10 Minzeblättchen | ||
250g Zwiebeln | ||
1lg Dose Tomaten | ||
500g Gurke | ||
Grüner Pfeffer | ||
Salz |
Zubereitung:
Rindfleisch grob würfeln. Knoblauchzehen zerdrücken, mit 4
Olivenöl, Salz, Pfeffer, gehackten Minzeblättchen. verrühren,
über das Fleisch geben, anbraten, in einen Bräter geben.
Zwiebeln vierteln, zugeben, Tomaten zugeben, zugedeckt im Ofen bei
200 GradC 60 Min. schmoren.
Gurke schälen, entkernen, in Stücken zugeben, 30 Min. garen, mit
Pfeffer und Salz würzen.
* pro Portion 550 kcal/2300 kJ *
Quelle: ARD/ZDF-Videotext
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 14.04.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Fleisch, Rind, P5
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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