Rindersteaks mit Blauschimmelbutter
4 Rindersteaks | ||
FÜR DIE BUTTER: | 120g Blauschimmelkäse | |
8tb Butter | ||
12 Knoblauchzehen; zerdrückt | ||
100g Walnüsse; gemahlen, geröstet | ||
4tb Petersilie | ||
3ts Rosmarin; gemahlen | ||
2ts Salz | ||
3ts Gemahlener, schwarzer Pfeffer |
Zubereitung:
Alle Zutaten für die Butter gut miteinander vermischen. Die
Rindersteaks mit etwas von der Blauschimmelkäsemischung einreiben, in
Alufolie wickeln und 2 Stunden marinieren lassen. Dann grillen und je
Steak mit einem Klacks dieser Butter servieren.
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