Blumenkohl mit Käse-Kräuter-Sauce
850g Blumenkohl (netto) | ||
500g Kartoffeln (netto) | ||
200ml Milch (0.3 %) | ||
1 Eigelb | ||
1ts Rindsbouillon | ||
0.5ts Schnittlauch (getr.) | ||
0.5ts Petersilie (getr.) | ||
0.5ts Dill (getr.) | ||
1 Msp. Pfeffer | ||
1ts Zucker | ||
1 Msp. Muskatnuss | ||
100g Schinken (gekocht) | ||
2l Scheibletten Käse (light) | ||
1ts Speisestärke (gehäuft) | ||
0.5 Msp. Knoblauchgranulat |
Zubereitung:
Blumenkohl in Salzwasser garen. Die Kartoffeln natürlich auch.
Für die Sauce, die Bouillon in der Milch auflösen, Gewürze und Kräuter
zugeben und aufkochen lassen. Den Käse zugeben und schmelzen. OHNE kochen
das Eigelb unterrühren (sonst gibt's Rührei). Mit der Stärke binden.
Den klein geschnittenen Schinken zugeben.
Pro serving ca. 330 kcal.
Erfasser:
Datum: 18.11.1994
Stichworte: Gemüse, Light, P3
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Chickenwings mit Kartoffelspiralen
Zubereitung: Die Hähnchenflügel mit Salz und Pfeffer würzen und fritieren. Aus den Kartoffeln mit einem speziellen Au ...
Chicorée - Cichorium Intybus, Compositä
Der Chicoree ist eine Gartenpflanze, die um 1850 entdeckt wurde, als ein belgischer Bauer beim Umgraben zufällig auf wi ...
Chicoree - Info
Chicoree (Syn.: Salat-, Bleich-, Treibzichorien, Witloof), "Cichorium intybus var.". Hier unterscheidet man Salatzic ...
Zubereitung: Die Hähnchenflügel mit Salz und Pfeffer würzen und fritieren. Aus den Kartoffeln mit einem speziellen Au ...
Chicorée - Cichorium Intybus, Compositä
Der Chicoree ist eine Gartenpflanze, die um 1850 entdeckt wurde, als ein belgischer Bauer beim Umgraben zufällig auf wi ...
Chicoree - Info
Chicoree (Syn.: Salat-, Bleich-, Treibzichorien, Witloof), "Cichorium intybus var.". Hier unterscheidet man Salatzic ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe