Rohe Klösse-Variationen

 
KRäUTER-KLöSSE:  Kräuter (beliebig)
 
SPECK-KLöSSE: 1 Zwiebel
  100g Speck, geräuchert
 
PFEFFER-KLöSSE: 1tb Pfeffer
 
BAUERN-KLöSSE: 1tb Schnittlauch
  1ts Kümmelkörner
  300g Bratwurstmasse
 
KäSE-KLöSSE: 2tb Allgäuer Emmentaler
  1tb Schnittlauch
  1tb Salami



Zubereitung:
KRÄUTER-KLÖSSE

Unter die fertige Kartoffelmasse reichlich gehackte, gemischte Kräuter
rühren.

SPECK-KLÖSSE

Eine grosse feingeschnittene Zwiebel und den feingeschnittenen Speck
anrösten und unter die Kartoffelmasse mischen.

PFEFFER-KLÖSSE

Unter die Kartoffelmasse den grobgeschroteten, frischen grünen Pfeffer
mischen.

BAUERN-KLÖSSE

Unter die Kartoffelmasse den feingeschnittenen Schnittlauch und die
Kümmelkörner mischen.
Die Klösse mit der Bratwurstmasse füllen;
dazu eine Bratwurst aus dem Darm nehmen und zu walnussgrossen Kugeln
formen und in den Kloss mischen.

KÄSE-KLÖSSE

Unter die Kartoffelmasse den geriebenen Käse, den feingeschnittenen
Schnittlauch und die feingeschnittene Salami mischen.

** Gepostet von Silke Leister
Date: Sun, 30 Oct 1994

Erfasser: Silke

Datum: 18.11.1994

Stichworte: Kartoffel, Käse, Wurst, P10



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Lammrücken mit würziger Edelpilz-Kruste
erfasst durch Peter Mess (FIDO 2:2487/3008.6 od. COOKNET 235:570/110) Den Lammrücken von Fett und Sehnen befre ...
Lammrücken mit würziger Kruste
Lammrücken von Fett und Sehnen befreien, dann salzen und pfeffern. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, den Lam ...
Lammrücken mit Zucchinikruste
150 g Zucchini waschen, grob raspeln. Basilikum waschen, zupfen, gut trocknen und mit dem Brot im Mixer fein zerkleinern ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe