Romanasalat mit Sojabohnensprossen
1 Romana-Salat | ||
2 Tomaten | ||
250g Sojabohnensprossen frische | ||
3tb Sesam leicht angeröstet | ||
Sauce: | 4tb Weissweinessig | |
2tb Sojasauce | ||
4tb Kaltgepresstes Sesamöl | ||
1pn Vollzucker | ||
Meersalz | ||
Weisser Pfeffer | ||
Kreuzkümmel |
Zubereitung:
Romana-Salat waschen und in Streifen schneiden, Tomaten achteln.
Sojabohnensprossen kurz blanchieren.
Aus den Saucen-Zutaten eine Sauce herstellen und den Salat damit
anmachen.
Zum Schluss die Sesamsamen untermischen.
Pro Portion ca. 200 kcal/800 kJ.
* Quelle: Nach: Marlis Weber; in Reformhauskurier 3/95
Erfasst: Barbara Furthmüller
Erfasser: Barbara
Datum: 06.02.1996
Stichworte: Salat, Kalt, Romana, Sojabohne, P4
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